近年來台灣吹起了一股老屋風，
不管是老屋咖啡、老屋民宿等都是超人氣，
今天要介紹的是我最愛的咖啡小店『神榕147』。
神榕147位於台南中西區的神農街上，
神農街昔稱北勢街，
以前這附近是五條港，所以相當繁盛。
現在神農街上充滿各式特色小店，
有的走後現代或工業風，有的散發幽古之思情，
神榕147旁邊就是藥王廟，附近也有古蹟金華府，
很適合半日遊或是當作午後散步路線。
神榕147原本是華美服被廠，
後來業務擴張搬離，幾經流轉，
主人一家決定在原址開一間老屋民宿，
兼賣咖啡飲品。
店名除了因為是位於神農街147號之外，
也因為老屋裡有一棵跟民宿共生的老榕樹，
而命名『神榕147』。
民宿外觀非常有台灣味，有美麗的鐵窗花。
對於我們這一輩的人來說，
只有以前小時候會在阿公阿媽家看到，
『神榕147』因為保留了這些歷史的痕跡，
讓人更能想像以前的美好時光。
『神榕147』的美麗鐵窗花也上了『老屋顏』封面
(圖片來源：博客來 http://www.books.com.tw/products/0010669875)
7月出版的
『台灣 老屋散策』裡面也有不小的篇幅介紹。
(圖片來源：博客來 http://www.books.com.tw/products/0010721232)
(圖片來源：神榕147粉絲專頁 )
神榕147一樓是咖啡店，二樓到四樓是住宿空間，
住宿的客人都可以得到一張咖啡券，
在退房之間營業時間內可以兌換。
一樓除了咖啡飲品之外，
也是展覽空間兼賣一些文創選物。
店內氣氛非常好，處處都是懷舊風味，
散步累了，就可以走進來點杯飲料歇歇腿，
店裡除了我個人非常推薦的咖啡之外，
也有莊園紅茶跟牛奶類的飲料，
或是冰冰涼涼的比利時啤酒。
其中我最愛的是咖啡壹加壹套餐:
一杯濃縮咖啡(Espresso)跟一杯卡布奇諾。
神榕147有一台非常厲害的義式咖啡機，
據說是台灣第一台SYNESSO MVP hydra全手動咖啡機，
要怎樣的風味曲線都可以設定。
老闆說自從他們換了這台咖啡機之後，
很多人為了見咖啡機的廬山真面目慕名而來。
濃縮咖啡上面的crema非常細緻，而且厚度夠，
喝第一口先是感覺到一股明亮的果酸味，
之後出現堅果香。
苦味輕輕掠過舌頭兩側，入喉沒有一絲澀味，
據老闆說，
這台機器先以自然壓讓咖啡粉餅被均勻打濕再膨脹，
之後使用瞬間沖煮壓的方式萃取濃縮咖啡液，
提供一個均質化的表面與萃取，
完整演繹了咖啡的一生。
精華就在此呀!!!
卡布奇諾更是大推的一品，
看看這個奶泡的表面，非常光滑飽滿，
我很努力快速拍了一張就趕快喝，
卡布奇諾的美味是不等人的呀~
神榕147的奶泡打得非常濃密細緻，口感很Q，
很像布丁，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺。
先用湯匙挖奶泡來吃，
之後再讓剩餘的奶泡隨著咖啡一起滑入喉。
卡布奇諾的奶泡跟咖啡融合得很好，
牛奶味完全不會搶戲，
或壓過咖啡的味道，表現得恰如其分。
神榕147的咖啡，喝完之後會上癮，
真的好好喝。
香草籽拿鐵的香草籽糖漿是自家製的，
買新鮮香草莢回來，一條一條取香草籽，
細心熬煮出來的糖漿，
加入拿鐵中有股特別的香氣。
雪克濃縮是手搖濃縮咖啡，冰冰涼涼的一品，
濃縮咖啡的香氣隨著上下搖動，
香氣完整釋放出來。
MENU也很用心，完整版本大家可能要到現場看，
在此節錄前兩頁，
總之有咖啡、有茶、有牛奶、有啤酒，
每一個品項都是主人精心設計、用心調配的。
最後同場加映民宿介紹，
老闆在日本留學過，所以日文可以通，
環境也是日本風，
打掃得非常乾淨，床鋪也超舒服。
而且收費合理，附近美食也多到不行，
徒步就可以走到海安路、國華街、正興街等。
(圖為四樓大房間)
(圖為四樓陽台的富士山型鐵窗花)
神榕147真的是一個讓人可以放鬆心情，
且充滿人情味的地方，如果散步經過，
或是有機會到台南玩，千萬不能錯過。
---店家資訊---
店名：神榕147
地址： 台南市中西區神農街147號
電話：0986-533-200
營業時間 ：09:00 - 17:00
每週二公休 (咖啡店部分)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/shennong147
留言列表
